Le blog de le Vosgpat breton

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Mardi 10 novembre 2009

Astérix et Obélix....50 ans fêtés comme il se doit par.....

les hommes en bleu de la patrouille de France.....et la femme !

a voir ici chez You tube

et là, oui messieurs ! vous avez bien vu, c'est une des femmes pilotes de chasse de notre Armée de l'Air !

Je tenais à vous faire voir cette prouesse aéronautique.

Par le Vosgpat breton - Publié dans : pêle mêle - Communauté : Les joyeux lorrains
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Lundi 9 novembre 2009

Blog en pause......

J'ai confié ce matin, avec grand peine,
Aux hommes et aux femmes en vert,
Ma bergère de Lorraine,

Ce blog est donc en pause,
Pour quelques jours....
Et les articles à paraitre sont programmés.

Je passerais vous lire en fin de semaine....

Par le Vosgpat breton - Publié dans : humanité - Communauté : Les blouses blanches
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Dimanche 8 novembre 2009

Vin chaud alsacien...une tradition des marchés de Noël...

vous savez, pour accompagner les bredela ou bredele....

Ingrédients

Pour 1/2 litre de vin chaud

- 1 litre d'un de vin

- 250 g de sucre en morceaux

- 1 bâtonnet de cannelle

- 2 étoiles d'anis

- 2 clous de girofle

- 1 pincée de noix de muscade

- le zeste d'un demi citron

- le zeste d'une demie orange

Préparation

1. Déposer tous les ingrédients
    dans une casserole.
2. Porter à ébullition, baisser
    le feu et laisser frémir entre 3 et 5 minutes.
3. Servir chaud dans des verres joliment
    décorés de rondelles de citron ou d'orange.

Par le Vosgpat breton - Publié dans : Sujet de Noël - Communauté : le Finistère
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Samedi 7 novembre 2009

La blanche neige......

Ça y est !
Nous y sommes....au mois de Noël bien sûr !
De notre petit coin de Bretagne, ce qui nous manque le plus,
la famille bien sûr, mais aussi
c'est la neige et l'atmosphère qu'elle dégage.
Oh je sais, c'est pas drôle pour ceux qui doivent aller au travail.
Comme disait mon gamin, me voyant partir à bonne heure,
dans les lueurs blafardes de l'aube,
<< faudrait qu'elle ne tombe que dans les champs,
et pas sur la route>>, ça serait mieux pour papa,
hein Môman ?

Mais quand elle se met à tomber,
tout se transforme,
les gens deviennent plus calmes, plus "zen".
Les bruits sont feutrés,
l'atmosphère est sereine,
Pour ceux qui ne connaissent pas,
allez-y , y faire un tour dans ces régions de l'est,
Lorraine, Alsace, Franche-Comté,
beaucoup de particuliers, comme vous et moi,
illuminent leur maison,
et l'espace d'un instant,
les villages se transforment en un monde irréel.
Sans compter avec les odeurs, vin chaud, pâtisseries que les ménagères confectionnent volontiers,
Odeur de résine des sapins fraîchement coupés,
Et aussi quelques notes de musiques,
enfantines ou contines de Noël.

Chuuutttt ! écoutez le silence et les craquements dans la forêt toute proche....

Par le Vosgpat breton - Publié dans : Sujet de Noël - Communauté : La Sérénité dans la diversité
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Vendredi 6 novembre 2009

Marzipanstollen

Bientôt Noël !

En Alsace, petits et grands se régalent de ce gâteau traditionnel d'origine allemande.

en Allemand, marzipan veut dire massepain
et stollen, folle.
Le pain fou ? à cause du grand nombre d'ingrédients ? peut-être
Long à préparer mais pas à déguster en tout cas.

Allons-y

INGREDIENTS

pour 1 gâteau

- 100 grs de raisins secs
(à faire macérer la veille)
- 40 grs d'oranges confites coupées en
petits dés
- 40 grs de cédrat confit coupé en petits dés
- 1/2 verre de rhum (pour macération
et cuisson)
- 1 petite goutte d'huile essentielle de
mandarine (trouvé en magasin bio)
- 1 paquet de levure fraîche
(et non en poudre)
- 15 cl de lait
- 500 grs de farine
- 200 grs de beurre mou
- 60 grs de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 1 oeuf entier + 1 jaune d'oeuf
- le zeste d'un demi citron
- une pincée de cardamome en poudre
- 1 cuil à café de cannelle en poudre
- 1 pincée de noix de muscade
- 80 grs d'amandes effilées
- 250 grs de pâte d'amandes nature
- sucre de glace

PREPARATION :

- La veille :
   Faire tremper les raisins secs et les fruits confits dans le rhum
   Y ajouter également l'huile essentielle de mandarine.
- Couvrir.

- Le lendemain :
   Délayer la levure dans un peu de lait tiède, ajouter environ 60 grs de farine,
   Mélanger bien et laisser lever env 30 min dans un endroit tiède.
   Pendant ce temps battre le beurre ramolli et le sucre pour obtenir une pommade,
   Ajouter le sel, les oeufs entiers et les jaunes, le zeste du citron et bien mélanger le tout.
   Dans un grand récipient mettr le reste de la farine, les épices, mélanger,
   Creuser un puits et y verser le levain et le mélange beurre/sucre.
   Mélanger bien et ajouter le reste de lait petit à petit, les fruits confits et les raisins marinés
   avec leur jus de marinade.
   Travailler longuement la pâte pour répartir correctement tous les ingrédients,
   Puis ajouter les amandes et mélanger à nouveau

La pâte doit être bien ferme, dans le cas, contraire rajoutez de la farine
Couvrir votre récipient d'un linge et faire lever la pâte ainsi préparée dans un endroit tiède
(il faut compter entre 30 min et 1 h selon la température).

Une fois la pâte levée prendre la pâte d'amande que l'on travaille avec un petit peu de rhum
pour en faire un boudin de la longueur que vous voudrez donner a votre gâteau.

Prendre la pâte, la tapotter, la former en une sorte de pain allongé (pas trop)
que l'on ouvrira en deux.
Incorporer le boudin de pâte d'amande,
Replier et rouler la pâte pour que ce soit bien étanche.

Préchauffer le four à 180° th6
Déposer votre gâteau sur une plaque allant au four et c'est parti pour 40 min de cuisson

A la sortie du four, badigeonner d'un peu de beurre fondu et saupoudrer de sucre glace.

Schééni vinâcht éisch......Joyeux Noël à vous.....

Par le Vosgpat breton - Publié dans : Sujet de Noël - Communauté : Les joyeux lorrains
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Jeudi 5 novembre 2009

l'Ile Dumet....Loire Atlantique....Bretagne !

En géographie, outre l'axe classique Nord-Sud,

la Terre peut se découper en 2 hémisphères représentant

la dualité entre les terres émergées et les océans :

l'hémisphère continental (qui comporte 85% des terres émergées)

et l'hémisphère maritime (seulement 15%).

L'axe des pôles ainsi associé coupe l'hémisphère continental

au niveau du pôle continental, qui serait situé au large de la Loire-Atlantique.

C'est en 1912 qu'a été considéré sur l'île le pôle continental

de l'hémisphère continental par le professeur Alphonse Berget,

servant d'origine à diverses conventions géographiques ;

le point opposé étant en Nouvelle-Zélande.

Il aurait été déplacé depuis.

Je n’ai pas tout compris mais toujours est-il que l’île Dumet,

a été a un moment de sa « vie » une « entitée célèbre….lol

Par le Vosgpat breton - Publié dans : Mon petit coin de bretagne - Communauté : La Bretagne
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