Mercredi 9 décembre 2009
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Par le Vosgpat breton
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Publié dans : Sujet de Noël
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Mardi 8 décembre 2009
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2009
08:00
Tout d'abord, réalisation d'un échafaudage solide, car l'artiste est sujette au vertige !
Puis, fixation du dessin primitif passé au carbone
pour le traçage sur le crépi lissé de la maison.....vosgienne !
...Bon, ça y est, après avoir effectué des mélanges "savants" de peinture
(seulement une dizaine de coloris de base ),
l'artiste commence son oeuvre.
Mddddrrr, v'là la pluie !
vite on bâche !
ça prend forme , hein !
.....un paysage qui me rappelait "ma" Bretagne.!
le choix de cet endroit sur la maison n'était pas
anodin, il avait l'avantage de ne pas subir de chocs
thermiques étant seulement au soleil levant
et à l'abris des pluies dominantes.
Et en plus , il indiquait, pile poil, la direction de l'ouest au solstice d'été, au 21 juin !
...allez, pour, peut-être le plaisir des yeux,
un ti détail du voilier...
le phare.....
et la vue générale sur la maison.
J'ai eu des réflexions sur cette peinture,
genre :
- << vous ne pouvez pas mettre des scènes
vosgiennes ???? >>
- - Ben non M'sieur !
Les Vosges magnifiques sont tout autour,
les nombreux animaux qu'on voit le jour.
la forête, les sapins qui sentent la résine,
la brume qui s'accroche aux collines,
les grumiers, les débardeurs,
des tronçonneuses, le bruit rageur.....
sans oublier les hommes de cette contrée,
qui a la mienne , me font penser...
Moi, ce que je veux, c'est une image de "ma" Bretagne, pour me faire patienter.
Cela fait bientôt 25 ans que je suis ici et je rêve de la retraite là-bas,
et quand je serais là-bas, ben, p'êtes ben que j'f'rais faire une peinture de scène vosgienne,
vers l'est, pour rappeler son pays à ma bergère de Lorraine. hein ? qui sait ?
Celui-là qui m'a dit ça, je lui ai demandé s'il avait déjà vu la mer ?
Il m'a répondu que non !
Ben, que j'lui ai dit, t'auras au moins l'occasion en venant faner ton champ,
de voyager en regardant cette peinture !
Par le Vosgpat breton
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Lundi 7 décembre 2009
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2009
20:30
Des petites astuces de ma bergère :
Photo 2 : mélanger à sec la poudre de cannelle et les amandes non émondées.
Photo 3 : passer à l'eau très froide le récipient servant à monter les blancs
juste l'égouter comme il faut sans essuyer)
Photo 5 : incorporer "DELICATEMENT" le mélange "poudre "
aux blancs d'oeufs montés (cuillère en bois, c'est mieux)
Photo 7 : saupoudrer de sucre en poudre la surface où vous étalerez la pâte
Pjoto 7 toujours : disposer d'un bol d'eau froide où vous 'rincerez" les emportes-
pièces tous les
2/3 découpages.
Photo 8 : pour éviter qu'à la cuisson les gâteux ne "krament" par le dessous,
graisser légérement votre plaque avent la pose du papier sulfurisé.
Enfin, ce qui n'est pas montrable: cette prépaation doit "sécher" pendant environ 12 heures avant le passage au four.
Nous, l'air ambaiant n'était pas suffisamment sec et l'humidité trop élevée, ce qui fait, que, comme chez Mary,
les petits gâteaux ne ressemblaient plus aux étoiles découpées la veille, mais quelques unes ont "survécues"...
la recette essayée ici :
Préparation : 30 minutes
Séchage : 12 heures
Cuisson : 5 minutesFour préchauffé à 240°
Ingrédients :
- 550 gr d'amandes non émondées à moudre ou moulues
- 500 gr de sucre en poudre
- 4 blancs d'oeufs
- 30 gr de cannelle
- 2 cuillères à soupe de jus de citron ou de kirsch
- Battre les blancs d'oeufs en neige très ferme.
- Ajouter peu à peu le sucre, tout en continuant de battre encore pendant
quelques minutes.
- Prélever une tasse de cette neige qui servira pour le glaçage.
- Incorporer dans le reste les amandes, la cannelle et le jus de citron
préalablement mélangeés.
- Ramener en boule
- Abaisser la pâte sur 1 cm d'épaisseur sur un plan de travail lisse saupoudré
de sucre en poudre.
- Découper à l'emporte-pièce en forme d'étoiles principalement, mais aussi,
petits coeurs ou lunes, en trempant souvent la frome dans l'eau froide
afin d'éviter de coller.
- Dresser sur une tôle beurrée garnie de papier sulfurisé et glacer avec la neige
réservée à cet effet.
- Laisser sécher pendant environ 12 heures dans un endroit chaud et sec.
- Faire cuire dans un four préchauffé à 240°, pendant 5 minutes,
c'est meiux par la sole. (en chaleur tournante, le blanc à tendance à "brunir").
nota : vous pouvez également glacer les étoiles encore chaudes avec un glavcage au citron cette fois.....250 gr de sucre glace bien mélangé
avec 2 cuillères à soupe de jus de citron.
Par le Vosgpat breton
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Publié dans : A table !
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Lundi 7 décembre 2009
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2009
18:00
Région : ïles Shetland (Ecosse)
Position : 59°30'9" N - 1°39'0" W
Année de construction : 1891/1892
Hauteur : 14 mètres
Elévation/mer : 80 mètres
Date automatisation : 1981
Portée : 22 miles (40,744 kms)
Optique : feux tournants à miroirs
Feux : 2 éclats blancs toutes les 30
secondes.
Corne de brume :
3 sons de 1,5 secondes - 45 secondes
Hélipad : oui
Visitable : non
Habitée : non
Le phare au nord de Fair Isle est un peu
en retrait sur la terre "ferme".
En avant-garde, la corne de brume
énorme au sommet d'une falaise de
66 mètres de haut !
Entre les deux, pour y accéder,
il a fallu construire un petit pont
entre les îlots , et des gardes fous
assez hauts tout au long pour que
les gardiens ne soient pas emportés
par le vent.
Par le Vosgpat breton
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Publié dans : La mer et métiers de mer
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Lundi 7 décembre 2009
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2009
15:00
L'orage arrive provenant de la mer dont on aperçoit les rouleaux sur la "barre" du plateau
Libenter,
Puis, la pluie très dense ...
ce ne sont pas des toiles
d'araignée en arrière paln,
mais bien la pluie....
Bonne journée au coin du feu ,
si c'est pareil dans votre région.
Par le Vosgpat breton
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Publié dans : méteo de Mary/Alba
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Lundi 7 décembre 2009
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2009
08:00
fait à la va vite, de bric et de broc,
un petit abri entre 4 agglos et 2 planches,
pour y mettre à l'abris du mauvais temps,
les miettes et boules de graisse des oiseaux
qui y viennent en nombre.
Mais ce matin, à peine les volets ouverts,
Oh ! surprise, une touts petite bestiole grise,
est venue se réfugier là, poursuivi par le matou siamois
d'un voisin,
pas facile à saisir, l'animal ! stressé en permanence !
surtout, que le matou n'est toujours pas loin !
Par le Vosgpat breton
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Publié dans : pêle mêle
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